КИВИ

Кивито е вид покритосеменни растения. Произход Южна Америка. В Европа е внесено преди повече от век. В нашата страна е вече повече от десет години. Представлява дървообразен висок храст, който достига 20 метра височина. Цъфтежът е през юни, беритбата е през октомври, а се консумира през цялата зима. Средно устойчиво е на зимните ниски температури и късните слани през пролетта. Предпочита слънчеви райони с по-мек климат. Плодовете са с големина на среден картоф, с кафява тънка, мъхеста кожица. Месестата част е тревисто зелена с малки, ситни семенца, много сладко, сочно, ароматно, с лек кисел привкус. Кивито е богато на фибри, витамини и други полезни вещества за нашето здраве. Плодовете се белят и така се консумират. Подходящ плод за диети, за различни видове сладкарски изделия, сокове, за сушене, сладка и други.